Soucieux de soutenir les filières locales et les savoir-faire régionaux, l’artisan-boulanger de Mittelhausbergen José Arroyo a créé une « brioche alsacienne » dont les matières premières proviennent exclusivement d’Alsace. À mi-chemin entre la brioche vendéenne et le panettone, sa création allie le geste militant à la gourmandise.
La Corporation des bouchers charcutiers traiteurs du Bas-Rhin a une nouvelle fois mis à l’honneur le savoir-faire artisanal à travers trois concours professionnels consacrés à des produits emblématiques de la boucherie-charcuterie alsacienne : le jambon, le pâté en croûte et la knack.
Premier vice-président de l’Eurométropole, en charge de l’urbanisme, Thibaud Philipps a récemment pris la présidence de l’Adeus (*). Parmi ses missions, piloter la révision très attendue du plan local d’urbanisme et redéfinir la politique de l’habitat à l’échelle de l’Eurométropole. Il promet une large concertation avec les maires.
Après de nombreuses années passées à travailler en tant qu’auxiliaire de puériculture, Carole Siegler a décidé de changer de voie pour ouvrir son salon de thé à Ostwald. Elle met un point d’honneur à réaliser elle-même, sans additifs, toutes les douceurs qu’elle propose.
Une quinzaine de commerçants ont déballé rue de l’Ile-des-Pêcheurs à Ostwald, ce mercredi 2 septembre, sur un nouveau marché qui se veut complémentaire à celui du vendredi. Clients et curieux étaient au rendez-vous jusqu’à la fermeture, fixée à 19 h.
Un chapitre se clôt, mais l’histoire d’Yves Lequen avec le commerce de la chaussure perdure, rue du Noyer à Strasbourg. Affilié Kickers, le commerçant indépendant a fait les frais de la liquidation du groupe Royer en mars dernier. Après un mois de fermeture, il rouvre autour de deux nouvelles marques italiennes : Primigi et Igi & Co.
À Kriegsheim, terre de pommiers, la sécheresse fait des dégâts. Les vergers, assoiffés, font grise mine. Patrick Vogel, producteur de pommes et de poires, annonce une perte de près de 20 % de sa récolte.
À Strasbourg et dans tout le Bas-Rhin, les travailleurs sociaux de l’Udaf aident les surendettés à reprendre leur souffle. S’appuyant sur l’intervention préalable de bénévoles – qui manquent –, ils lancent un appel.
Quelle autre option qu’une rencontre placée sous le signe de la gourmandise pour fêter les 25 ans du Cœur gourmand ? Samedi 5 septembre dès 11 h, l’association de commerçants investit la Villa Quai Sturm. Brunch, ateliers et cocktail dînatoire émailleront la journée. Les inscriptions sont ouvertes.
Son ouverture était prévue pour le mois de septembre , elle aura finalement lieu jeudi 27 août à 9 h : le nouveau magasin Lidl de Lampertheim ouvre officiellement ses portes à la fin du mois, a confirmé l’entreprise allemande.
Quel impact les vagues de canicule successives ont-elles eu sur la fréquentation et le chiffre d’affaires des restaurateurs strasbourgeois et comment s’y sont-ils adaptés ? Ont-ils modifié leur carte, leur organisation, leur communication et – surtout — les conditions de travail de leurs employés ? Nous sommes allés à leur rencontre.
Férié en France en raison de la fête de l’Assomption, ce samedi 15 août était un jour presque comme les autres dans le Bade-Wurtemberg. Exotisme et possibilités de shopping ont attiré nombre de Strasbourgeois (mais pas seulement) à Kehl, où les commerces étaient restés ouverts.
Passage de flambeau au P’tit Café à Schiltigheim : la gérante Catherine Adam Reymann laisse ses clés à deux frères, Arnaud et Thibaut Hustache. Avec l’assurance que les lieux garderont le même esprit, l’apéro en plus.
Début août, 88 stations-services sont en rupture d'au moins un type de carburant, sur 283 en Alsace, selon le décompte officiel. Cela concerne surtout le sans plomb 98.
Made in Franz , le restaurant locavore de Plobsheim, développe depuis quatre ans sa propre production de fruits, légumes et plantes aromatiques. Dernière étape en date : l’installation d’une serre où cohabitent permaculture, bioponie et aquaponie. Elle se visite chaque premier samedi du mois.
Après plusieurs mois de travaux, l’ancienne imprimerie Martin, rue du Général-de-Gaulle à Brumath, s’offre une nouvelle jeunesse. Le bâtiment historique accueille désormais un showroom de prêt-à-porter masculin pour les professionnels et les particuliers.
Face aux tensions internationales, au changement climatique et à la flambée des prix, faire le choix de solutions locales pour nos vacances peut contribuer à des séjours inoubliables qui préservent tant notre porte-monnaie que notre environnement.
Il y a 50 ans à Strasbourg, la seconde quinzaine de juillet marquait déjà la pause estivale, et celle de l’actualité. La ville vit au rythme des enfants en vacances, des étudiants en jobs d’été, des touristes en visite, de la braderie, et… des garagistes en surchauffe ! On apprend tout de même que l’A34 sera livrée à la fin de l’année et que la place de la Gare accueillera un parking souterrain.
Après plusieurs mois de fermeture, le restaurant À L’Ours Blanc rouvre ses portes ce jeudi à Brumath sous un nouveau nom, La Prunelle. Aux commandes, Manuel Ferrarese et Gwendoline Da Costa insufflent une nouvelle identité à cette adresse emblématique avec une cuisine française plus gastronomique et une carte qui fait la part belle aux produits frais et de saison.
Un lave-vaisselle ou un réfrigérateur qui lâche soudainement : trop souvent, il termine à la déchetterie. Adoptée il y a deux ans, une directive européenne ouvre un droit à la réparation à compter du 31 juillet. Désormais, pièces détachées et tarifs des réparateurs devraient devenir plus accessibles en Europe. Objectif : prolonger la durée de vie de plusieurs appareils du quotidien.
On arrive au milieu de l’été, et vous vous êtes sûrement déjà bien délectés de vos parfums de glaces favoris. Ne serait-il pas temps de vous laisser tenter par l’inconnu ? Voici notre sélection de six glaces strasbourgeoises, artisanales, savoureuses et vraiment originales.
La structure coopérative Kooma s’arrête à la Manufacture des Tabacs. Le bail entre le propriétaire (la Sers) et l’exploitant (la SCIC Manufacture Lab) a bien été résilié. Son restaurant est fermé. En revanche, l’activité épicerie et magasin de producteurs bio va rester en place cet été de manière provisoire, assure son président aux DNA. Avant de se positionner pour le nouvel appel à candidatures de septembre.
Quand la chaleur s’installe, le rayon des glaces fait le bonheur des petits et des grands. Mais crèmes glacées ou sorbets, ce petit plaisir cache souvent de nombreux additifs et ingrédients indésirables.
Nos lecteurs ont la parole. Vous aussi, vous pouvez adresser vos courriers des lecteurs à dnastrasbourg@dna.fr. Merci d’indiquer impérativement vos nom, prénom et commune de résidence et de laisser vos coordonnées pour que la rédaction puisse vous joindre le cas échéant.
Ouvert depuis le 2 juillet au cœur du Vieux Schilick, La Côte et la Croûte mise sur la viande maturée, une offre snacking, et surtout une belle sélection de fromages pour se démarquer parmi les commerces de bouche schilikois.
Depuis début juillet, une publicité de la marque Reflets de France, principalement visible dans le métro parisien, scandalise de nombreux Alsaciens. Sur celle-ci, on découvre une photo de tarte flambée (douteuse), surplombée de l’intitulé “La pizza de Strasbourg”.
Ouvert en 2012 par Cédric Moulot, étoilé en continu depuis 2014 et désormais propriété de Salpa restauration, le 1741 a récupéré sa plaque Michelin 2026 début juin. Mais ni le chef Jérémy Page, ni Jean-Philippe Burrus, qui pilote le recentrage du groupe sur les restaurants gastronomiques, ne comptent s’arrêter là…
Les travaux d’aménagement du magasin Lidl, avenue de Strasbourg à Brumath, ont démarré. Le discounter allemand annonce l’ouverture de son magasin nouvelle génération avant Noël.
Les magasins Lidl de Fegersheim, Eckbolsheim, Eschau et Souffelweyersheim n’ont pas été épargnés par la ruée sur les climatiseurs. Dès l’ouverture, ce jeudi 2 juillet, des tensions ont éclaté.
Deux responsables d’une association de commerçants des marchés strasbourgeois ont été sanctionnés après une manifestation sur le marché de Cronenbourg. Leurs soutiens déplorent une atteinte à la liberté d’expression. La Ville assure que ces punitions résultent d’infractions au règlement.
Les lecteurs de L’Oiseau Rare l’ont peut-être découvert le week-end dernier en terrasse, quai des Bateliers. Ancien financier, Alexandre Kahn s’est formé à la glacerie à l’école Alain Ducasse. Avant de s’envoler pour New York, il fait étape à Strasbourg cet été.
C’est l’une des rares manifestations qui n’a pas été annulée ce week-end. Place du Temple-Neuf, les commerçants des Vitrines de Strasbourg et du Cœur Gourmand fêtaient ce samedi après-midi l’été et le premier week-end des soldes.
Glacier un jour, glacier toujours ! Cela fait presque un siècle que de kiosque ambulant en boutique de poche, on propose des glaces chez Toscani. Joëlle Ubrich et ses fils perpétuent une tradition familiale née dans les années 1930. Pour le plus grand bonheur des amateurs de glaces à l’italienne à Strasbourg.
La Maison sport-santé de Strasbourg (MSSS) repart au combat contre l’obésité des jeunes. Avec cette fois, une large campagne de communication sur son dispositif Nutrimouv’+, qui propose notamment des ateliers de sport adapté.
L’ancien immeuble du Printemps, dont la rénovation devrait démarrer cette année, va connaître une révolution. L’information dévoilée par les DNA en octobre dernier se confirme : les nouveaux plans – qui sont à l’instruction – montrent le bâtiment sans son enveloppe en alu. Le corset métallique de l’immeuble de la place l’Homme-de-Fer, controversé dès l’origine en 2013, n’aura tenu que 13 ans.
On ne fête pas tous les jours son quart de siècle, encore moins quand on est un commerce indépendant. Place du Temple-Neuf, la charcuterie Porcus souffle ses 25 bougies. Entre tradition et innovation, nouvelle tourte 100 % cochon et “brochettes de saucisses heureuses”, le menu des réjouissances s’annonce copieux.
Rue Kléber, à l’ouest de Schiltigheim, le traiteur Francis Muller a fait face pendant un an à des travaux qui ont nui à la bonne marche de son commerce. Désormais, il s’inquiète pour le système de stationnement payant mis en place rue Kléber.
Avec près de 700 000 visiteurs accueillis en 2025 et 244 manifestations organisées, Strasbourg Events franchit un nouveau cap. Grâce à la synergie entre les équipements du PMC et du nouveau parc des expositions, la destination alsacienne confirme sa montée en puissance. Sur un marché européen concurrentiel, la SEM ne cache plus ses ambitions internationales.
À Mundolsheim (Bas-Rhin), la brasserie Mogwaï Beer Company s'est spécialisée dans la confection des bières aux goûts inattendus, voire étranges. Parmi ses dernières créations : un breuvage goût "Maggi".
La cessation d’activité de la société Uzaje, qui entraîne la fermeture de son site strasbourgeois dédié au lavage industriel de contenants et emballages réemployables, illustre le manque de volontarisme politique et le poids des lobbys industriels dans le domaine des traitements des déchets.
Elle regroupe une quarantaine d’enseignes spécialisées dans les métiers de bouche et les arts la table. Réunie fin avril en assemblée générale, l’association de commerçants du Cœur Gourmand a renouvelé son bureau. Directrice de la pâtisserie Christian, Carole Schug succède à Christelle Lorho à la présidence.
Nouveau venu dans le paysage gastronomique strasbourgeois, Cueillette a ouvert ses portes fin mars au 7-9, rue du Renard-Prêchant. Après avoir fait leurs armes dans plusieurs tables étoilées, Louana et Maxime Rolland y proposent une cuisine inventive aux goûts francs, qui place le végétal au cœur de l’assiette.
Pour fêter les 25 ans de la sortie de Harry Potter au cinéma, la Warner s'est associée avec une enseigne de restaurants pour proposer des mets dérivés de la Bièraubeurre, une boisson de cet univers magique. On vous raconte les secrets de ce breuvage assez mystérieux.
Festival inédit à Strasbourg, le Printemps de l’upcycling débarque du 6 au 9 mai à Neudorf, aux Compotes, pour célébrer le réemploi et le recyclage créatif. Organisé par l’association Berthel, cet événement proposera un grand marché en plein air samedi, un pop-up store, des ateliers créatifs…
Kehl-plage a rouvert ses portes pour un quatrième été d’affilée lors de ce premier week-end de mai. Au bord du Rhin, le site propose des espaces bar, restauration, des soirées à thèmes et, d’ici quelques semaines, une piscine.
En Allemagne, le prix de l'essence est à la baisse depuis le 1ᵉʳ mai et pour deux mois à cause de la suppression d'une taxe énergétique. Si des Français qui habitent à la frontière en profitent, aucun effet de masse n'a été constaté pour le moment.
La Maison Georges Bruck, producteur historique de foie gras basé à Strasbourg, devra payer une amende pour pratiques commerciales trompeuses. En cause, l'inscription sur les étiquettes de la mention "produit de France", alors même qu'elle se fournit en partie à l'étranger, en Hongrie.
Tempête de neige, pandémie, bug informatique, conflit… En cas de rupture d’approvisionnement, nos supermarchés seraient vidés en moins de trois jours. Comment nourrir alors les 500 000 habitants de l’Eurométropole de Strasbourg (EMS) ? Lauréate d’un appel à projets sur la sécurité alimentaire, l’EMS planche sur le sujet avec des chercheurs, des agriculteurs, des acteurs socio-économiques et des citoyens.
Concerts, matchs, festivals… Se procurer des places pour assister à un événement de grande ampleur relève souvent de la quête du Graal. Si l’artiste n’assure pas lui-même la vente ou si vous avez raté la première phase de vente, les plateformes de (re) vente de billets seront votre porte d’entrée pour décrocher le précieux sésame. Attention cependant à bien connaître vos droits si vous passez par une telle plateforme. Notamment en cas d’annulation ou d’empêchement de dernière minute.
Omniprésent dans le quotidien, le QR code pourrait même, à terme, remplacer définitivement les notices des médicaments. Un engouement qui ne doit tout de même pas faire oublier certaines failles de sécurité qui l'entourent.
Éric Ivens, le restaurateur de la Bierstub atypique Le Cheval Blanc, sature. Depuis 15 mois, les travaux dans le centre de Schiltigheim freinent l’activité de son établissement. Et depuis peu, le chantier bat son plein devant chez lui.
Le Centre européen de la consommation, une association franco-allemande d’informations et de conseils aux consommateurs, est victime depuis plusieurs jours d’une usurpation d’identité, annonce-t-elle ce mardi 12 novembre. Des fraudeurs proposent de l'aide pour obtenir le remboursement d'investissements infructueux en bitcoins sur des produits financiers.
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