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Strasbourg. On a testé Breizh Café, des galettes à mi-chemin entre le Japon et la Bretagne

✇Edition Strasbourg | Les Dernières Nouvelles d'Alsace
Du sarrasin avec du yuzu, du caramel au beurre salé et au gingembre, des crêpes servies roulées comme des sushis : la franchise Breizh Café vient de s’installer à Strasbourg, au 15, rue Sainte-Barbe. On a testé ce curieux mélange entre la Bretagne et le Japon… On vous dit si le voyage vaut le coup !

© On a testé Breizh Café, des galettes à mi-chemin entre le Japon et la Bretagne

Strasbourg. Pernelle Richardot veut « sortir du marasme le commerce du centre-ville »

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La nouvelle adjointe Pernelle Richardot s’est attelée à rencontrer les acteurs du commerce au centre-ville. Son diagnostic est sans appel : la municipalité précédente n’a pas tout mis en œuvre pour libérer les initiatives et favoriser l’attractivité de Strasbourg et de l’Eurométropole.

© Pernelle Richardot veut « sortir du marasme le commerce du centre-ville »

Strasbourg. À la Coop, la Maison Schutzenberger, transformée en boulangerie et salon de thé, ouvre enfin ses portes

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L’emblématique Maison Schutzenberger à la Coop, intégralement réhabilitée, vient d’être transformée en une vaste boulangerie, pâtisserie et salon de thé. Portée par trois jeunes exploitants, la « Maison Schutz’» ouvrira ses portes ce 7 octobre, après des années d’attente.

© À la Coop, la Maison Schutzenberger, transformée en boulangerie et salon de thé, ouvre enfin ses portes

Strasbourg. Faute de nouveau local, le café neudorfois Les Compotes fermera définitivement le 23 décembre

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Après la recherche infructueuse d’un nouveau local, le café strasbourgeois Les Compotes a annoncé sa fermeture définitive. Le quartier de Neudorf perd l’un de ses lieux de vie, qui accueillait de nombreuses expositions et événements créatifs.

© Faute de nouveau local, le café neudorfois Les Compotes fermera définitivement le 23 décembre

Strasbourg. L'ex-Printemps se transforme avec 182 chambres Motel One, un restaurant rooftop et 3 300 m²pour Zara

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Le projet de reconversion de l’ex-Printemps prend forme. Le bâtiment signal de la place de l’Homme-de-Fer, dénommé provisoirement “Le Nouvel été”, comportera notamment un hôtel de 182 chambres, un regroupement des magasins Zara sur trois niveaux et un restaurant avec rooftop au dernier étage. Les travaux, qui pourraient démarrer au printemps prochain, devraient durer près de deux ans.

© L'ex-Printemps se transforme avec 182 chambres Motel One, un restaurant rooftop et 3 300 m² pour Zara

Alsace. À Schnersheim, la coutellerie Stamm crée un tire-bouchon sommelier avec d’anciens tonneaux de vins d’Alsace

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La coutellerie alsacienne Stamm vient d’étoffer sa gamme de produits avec un sommelier pensé pour les amateurs de vin dont le manche en bois est façonné dans les douelles d’anciens tonneaux de vins d’Alsace. Une innovation qui a nécessité près de dix-huit mois de développement.

© À Schnersheim, la coutellerie Stamm crée un tire-bouchon sommelier avec d’anciens tonneaux de vins d’Alsace

Alsace. 2,99 euros le litre de gasoil à Ostwald : prix record des carburants

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Les prix très élevés des carburants ont atteint ce jeudi un pic au niveau national, avec une moyenne 2,38 € le litre de gasoil, calculée à partir des données de plus de 9 000 stations-service.

© 2,99 euros le litre de gasoil à Ostwald : prix record des carburants

Strasbourg. Le Générateur et son circuit court de la création fêtent leurs dix ans

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Qui l’eût cru ? Installée au 8, rue Sainte-Madeleine, la boutique strasbourgeoise de créateurs Le Générateur a (déjà !) dix ans de création version circuit court à son actif. Elle fête l’événement comme il se doit ce dimanche 20 septembre, quai des Bateliers. En attendant peut-être un futur déménagement.

© Le Générateur et son circuit court de la création fêtent leurs dix ans

Alsace. La brioche alsacienne, une nouveauté gourmande et militante qui va faire craquer les palais

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Soucieux de soutenir les filières locales et les savoir-faire régionaux, l’artisan-boulanger de Mittelhausbergen José Arroyo a créé une « brioche alsacienne » dont les matières premières proviennent exclusivement d’Alsace. À mi-chemin entre la brioche vendéenne et le panettone, sa création allie le geste militant à la gourmandise.

© La brioche alsacienne, une nouveauté gourmande et militante qui va faire craquer les palais

Histoires de 1976. Il y a 50 ans à Strasbourg  : l’effervescence de la rentrée économique

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Le houblon est à la fête et la Foire européenne noircit les pages des Dernières Nouvelles d’Alsace pour cette première quinzaine de septembre 1976.

© Il y a 50 ans à Strasbourg  : l’effervescence de la rentrée économique

Strasbourg. Foire européenne : ces artisans produisent les meilleurs jambons, pâtés en croûte et knacks

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La Corporation des bouchers charcutiers traiteurs du Bas-Rhin a une nouvelle fois mis à l’honneur le savoir-faire artisanal à travers trois concours professionnels consacrés à des produits emblématiques de la boucherie-charcuterie alsacienne : le jambon, le pâté en croûte et la knack.

© Foire européenne : ces artisans produisent les meilleurs jambons, pâtés en croûte et knacks

Eurométropole de Strasbourg. Logement, stationnement, densité… : les pistes de Thibaud Philipps

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Premier vice-président de l’Eurométropole, en charge de l’urbanisme, Thibaud Philipps a récemment pris la présidence de l’Adeus (*). Parmi ses missions, piloter la révision très attendue du plan local d’urbanisme et redéfinir la politique de l’habitat à l’échelle de l’Eurométropole. Il promet une large concertation avec les maires.

© Logement, stationnement, densité… : les pistes de Thibaud Philipps

Ostwald. Carole Siegler prépare l’ouverture de son « cocon gourmand », un nouveau salon de thé

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Après de nombreuses années passées à travailler en tant qu’auxiliaire de puériculture, Carole Siegler a décidé de changer de voie pour ouvrir son salon de thé à Ostwald. Elle met un point d’honneur à réaliser elle-même, sans additifs, toutes les douceurs qu’elle propose.

© Carole Siegler prépare l’ouverture de son « cocon gourmand », un nouveau salon de thé

Ostwald. Central, programmé l'après-midi, le premier marché du mercredi est prometteur

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Une quinzaine de commerçants ont déballé rue de l’Ile-des-Pêcheurs à Ostwald, ce mercredi 2 septembre, sur un nouveau marché qui se veut complémentaire à celui du vendredi. Clients et curieux étaient au rendez-vous jusqu’à la fermeture, fixée à 19 h.

© Central, programmé l'après-midi, le premier marché du mercredi est prometteur

Strasbourg. Commerce : deux nouvelles marques pour se chausser rue du Noyer

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Un chapitre se clôt, mais l’histoire d’Yves Lequen avec le commerce de la chaussure perdure, rue du Noyer à Strasbourg. Affilié Kickers, le commerçant indépendant a fait les frais de la liquidation du groupe Royer en mars dernier. Après un mois de fermeture, il rouvre autour de deux nouvelles marques italiennes : Primigi et Igi & Co.

© Commerce : deux nouvelles marques pour se chausser rue du Noyer

Alsace. « C’est à pleurer » : à Kriegsheim, terre de pommiers, la sécheresse plombe la récolte

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À Kriegsheim, terre de pommiers, la sécheresse fait des dégâts. Les vergers, assoiffés, font grise mine. Patrick Vogel, producteur de pommes et de poires, annonce une perte de près de 20 % de sa récolte.

© « C’est à pleurer » : à Kriegsheim, terre de pommiers, la sécheresse plombe la récolte

Strasbourg. « J'ai toujours fait attention » : grâce à l’Udaf, Sabine reprend son souffle face au surendettement

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À Strasbourg et dans tout le Bas-Rhin, les travailleurs sociaux de l’Udaf aident les surendettés à reprendre leur souffle. S’appuyant sur l’intervention préalable de bénévoles­­ – qui manquent –, ils lancent un appel.

Strasbourg. Commerce : brunch, ateliers, cocktail dînatoire, le Cœur gourmand fête ses 25 ans

✇Edition Strasbourg | Les Dernières Nouvelles d'Alsace
Quelle autre option qu’une rencontre placée sous le signe de la gourmandise pour fêter les 25 ans du Cœur gourmand ? Samedi 5 septembre dès 11 h, l’association de commerçants investit la Villa Quai Sturm. Brunch, ateliers et cocktail dînatoire émailleront la journée. Les inscriptions sont ouvertes.

Strasbourg. « Quand les gens appellent, ils demandent s’il y a la clim »  : restauration et canicule, la fin de la belle vie en terrasse ?

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Quel impact les vagues de canicule successives ont-elles eu sur la fréquentation et le chiffre d’affaires des restaurateurs strasbourgeois et comment s’y sont-ils adaptés ? Ont-ils modifié leur carte, leur organisation, leur communication et – surtout — les conditions de travail de leurs employés ? Nous sommes allés à leur rencontre.

Kehl. Commerces fermés en France pour l’Assomption : direction l’autre côté du Rhin pour les bonnes affaires

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Férié en France en raison de la fête de l’Assomption, ce samedi 15 août était un jour presque comme les autres dans le Bade-Wurtemberg. Exotisme et possibilités de shopping ont attiré nombre de Strasbourgeois (mais pas seulement) à Kehl, où les commerces étaient restés ouverts.

Schiltigheim. « On change de mains, mais pas d’esprit » : deux frères reprennent les rênes du P’tit Café

✇Edition Strasbourg | Les Dernières Nouvelles d'Alsace
Passage de flambeau au P’tit Café à Schiltigheim : la gérante Catherine Adam Reymann laisse ses clés à deux frères, Arnaud et Thibaut Hustache. Avec l’assurance que les lieux garderont le même esprit, l’apéro en plus.

Plobsheim. Chez “Made in Franz”, la serre nouvelle génération produit en direct pour l’assiette

✇Edition Strasbourg | Les Dernières Nouvelles d'Alsace
Made in Franz , le restaurant locavore de Plobsheim, développe depuis quatre ans sa propre production de fruits, légumes et plantes aromatiques. Dernière étape en date : l’installation d’une serre où cohabitent permaculture, bioponie et aquaponie. Elle se visite chaque premier samedi du mois.

Brumath. « Là, on présente les collections de l’été 2027 » : l’imprimerie Martin, nouvelle vitrine du textile

✇Edition Strasbourg | Les Dernières Nouvelles d'Alsace
Après plusieurs mois de travaux, l’ancienne imprimerie Martin, rue du Général-de-Gaulle à Brumath, s’offre une nouvelle jeunesse. Le bâtiment historique accueille désormais un showroom de prêt-à-porter masculin pour les professionnels et les particuliers.

Consommation. Pour des vacances pleines de sens, visitez l'Alsace et le Grand Est autrement

✇Edition Strasbourg | Les Dernières Nouvelles d'Alsace
Face aux tensions internationales, au changement climatique et à la flambée des prix, faire le choix de solutions locales pour nos vacances peut contribuer à des séjours inoubliables qui préservent tant notre porte-monnaie que notre environnement.

Histoires de 1976. Il y a 50 ans à Strasbourg : grande braderie, A34 en chantier et garagistes en surchauffe

✇Edition Strasbourg | Les Dernières Nouvelles d'Alsace
Il y a 50 ans à Strasbourg, la seconde quinzaine de juillet marquait déjà la pause estivale, et celle de l’actualité. La ville vit au rythme des enfants en vacances, des étudiants en jobs d’été, des touristes en visite, de la braderie, et… des garagistes en surchauffe ! On apprend tout de même que l’A34 sera livrée à la fin de l’année et que la place de la Gare accueillera un parking souterrain.

Brumath. “L’Ours Blanc” monte en gamme et devient “La Prunelle”

✇Edition Strasbourg | Les Dernières Nouvelles d'Alsace
Après plusieurs mois de fermeture, le restaurant À L’Ours Blanc rouvre ses portes ce jeudi à Brumath sous un nouveau nom, La Prunelle. Aux commandes, Manuel Ferrarese et Gwendoline Da Costa insufflent une nouvelle identité à cette adresse emblématique avec une cuisine française plus gastronomique et une carte qui fait la part belle aux produits frais et de saison.

Consommation transfrontalière. Appareils en panne : ce qui change avec le droit à la réparation en Europe

✇Edition Strasbourg | Les Dernières Nouvelles d'Alsace
Un lave-vaisselle ou un réfrigérateur qui lâche soudainement : trop souvent, il termine à la déchetterie. Adoptée il y a deux ans, une directive européenne ouvre un droit à la réparation à compter du 31 juillet. Désormais, pièces détachées et tarifs des réparateurs devraient devenir plus accessibles en Europe. Objectif : prolonger la durée de vie de plusieurs appareils du quotidien.

Strasbourg. Basilic, fruit du dragon, avocat... six glaces artisanales pas banales à déguster cet été

✇Edition Strasbourg | Les Dernières Nouvelles d'Alsace
On arrive au milieu de l’été, et vous vous êtes sûrement déjà bien délectés de vos parfums de glaces favoris. Ne serait-il pas temps de vous laisser tenter par l’inconnu ? Voici notre sélection de six glaces strasbourgeoises, artisanales, savoureuses et vraiment originales.

Strasbourg. Manufacture des Tabacs : Kooma ferme, mais l’épicerie reste ouverte cet été

✇Edition Strasbourg | Les Dernières Nouvelles d'Alsace
La structure coopérative Kooma s’arrête à la Manufacture des Tabacs. Le bail entre le propriétaire (la Sers) et l’exploitant (la SCIC Manufacture Lab) a bien été résilié. Son restaurant est fermé. En revanche, l’activité épicerie et magasin de producteurs bio va rester en place cet été de manière provisoire, assure son président aux DNA. Avant de se positionner pour le nouvel appel à candidatures de septembre.

Consommation. Glaces : des sorbets et des bâtonnets trop gras et trop sucrés

✇Edition Strasbourg | Les Dernières Nouvelles d'Alsace
Quand la chaleur s’installe, le rayon des glaces fait le bonheur des petits et des grands. Mais crèmes glacées ou sorbets, ce petit plaisir cache souvent de nombreux additifs et ingrédients indésirables.

Courrier des lecteurs. L'alcool à la Fête de la musique, les vélos avenue de Colmar... C'est vous qui le dites

✇Edition Strasbourg | Les Dernières Nouvelles d'Alsace
Nos lecteurs ont la parole. Vous aussi, vous pouvez adresser vos courriers des lecteurs à dnastrasbourg@dna.fr. Merci d’indiquer impérativement vos nom, prénom et commune de résidence et de laisser vos coordonnées pour que la rédaction puisse vous joindre le cas échéant.

Schiltigheim. La Côte et la Croûte, le boucher devenu fromager du Vieux Schilick

✇Edition Strasbourg | Les Dernières Nouvelles d'Alsace
Ouvert depuis le 2 juillet au cœur du Vieux Schilick, La Côte et la Croûte mise sur la viande maturée, une offre snacking, et surtout une belle sélection de fromages pour se démarquer parmi les commerces de bouche schilikois.

Alsace. La “pizza de Strasbourg” : cette pub parisienne qui fait hurler les Alsaciens

✇Edition Strasbourg | Les Dernières Nouvelles d'Alsace
Depuis début juillet, une publicité de la marque Reflets de France, principalement visible dans le métro parisien, scandalise de nombreux Alsaciens. Sur celle-ci, on découvre une photo de tarte flambée (douteuse), surplombée de l’intitulé “La pizza de Strasbourg”.

Strasbourg. Le restaurant “1741”, entre stabilité et ambition, rêve de décrocher une deuxième étoile

✇Edition Strasbourg | Les Dernières Nouvelles d'Alsace
Ouvert en 2012 par Cédric Moulot, étoilé en continu depuis 2014 et désormais propriété de Salpa restauration, le 1741 a récupéré sa plaque Michelin 2026 début juin. Mais ni le chef Jérémy Page, ni Jean-Philippe Burrus, qui pilote le recentrage du groupe sur les restaurants gastronomiques, ne comptent s’arrêter là…

Bas-Rhin. Lidl de Fegersheim, Eckbolsheim, Souffelweyersheim : climatisateurs en promo, scènes de chaos

✇Edition Strasbourg | Les Dernières Nouvelles d'Alsace
Les magasins Lidl de Fegersheim, Eckbolsheim, Eschau et Souffelweyersheim n’ont pas été épargnés par la ruée sur les climatiseurs. Dès l’ouverture, ce jeudi 2 juillet, des tensions ont éclaté.

Strasbourg. Bras de fer sur les marchés : « On n’accepte plus le potentat de deux ou trois roitelets »

✇Edition Strasbourg | Les Dernières Nouvelles d'Alsace
Deux responsables d’une association de commerçants des marchés strasbourgeois ont été sanctionnés après une manifestation sur le marché de Cronenbourg. Leurs soutiens déplorent une atteinte à la liberté d’expression. La Ville assure que ces punitions résultent d’infractions au règlement.

Strasbourg. Ex-financier, il devient glacier et vise l’Amérique !

✇Edition Strasbourg | Les Dernières Nouvelles d'Alsace
Les lecteurs de L’Oiseau Rare l’ont peut-être découvert le week-end dernier en terrasse, quai des Bateliers. Ancien financier, Alexandre Kahn s’est formé à la glacerie à l’école Alain Ducasse. Avant de s’envoler pour New York, il fait étape à Strasbourg cet été.

Strasbourg. Premier samedi de soldes : les commerçants fleurissent l’été sous la canicule

✇Edition Strasbourg | Les Dernières Nouvelles d'Alsace
C’est l’une des rares manifestations qui n’a pas été annulée ce week-end. Place du Temple-Neuf, les commerçants des Vitrines de Strasbourg et du Cœur Gourmand fêtaient ce samedi après-midi l’été et le premier week-end des soldes.

Strasbourg. Un peu de fraîcheur en pleine canicule : chez Toscani, la glace est une histoire de famille

✇Edition Strasbourg | Les Dernières Nouvelles d'Alsace
Glacier un jour, glacier toujours ! Cela fait presque un siècle que de kiosque ambulant en boutique de poche, on propose des glaces chez Toscani. Joëlle Ubrich et ses fils perpétuent une tradition familiale née dans les années 1930. Pour le plus grand bonheur des amateurs de glaces à l’italienne à Strasbourg.

Strasbourg. “Bien dans tes baskets, bien dans ton assiette !” : mieux lutter contre l’obésité des jeunes

✇Edition Strasbourg | Les Dernières Nouvelles d'Alsace
La Maison sport-santé de Strasbourg (MSSS) repart au combat contre l’obésité des jeunes. Avec cette fois, une large campagne de communication sur son dispositif Nutrimouv’+, qui propose notamment des ateliers de sport adapté.

Strasbourg. Un nouveau plan montre que l’ancien Printemps sera bien débarrassé de sa carapace métallique

✇Edition Strasbourg | Les Dernières Nouvelles d'Alsace
L’ancien immeuble du Printemps, dont la rénovation devrait démarrer cette année, va connaître une révolution. L’information dévoilée par les DNA en octobre dernier se confirme : les nouveaux plans – qui sont à l’instruction – montrent le bâtiment sans son enveloppe en alu. Le corset métallique de l’immeuble de la place l’Homme-de-Fer, controversé dès l’origine en 2013, n’aura tenu que 13 ans.

Strasbourg. Chez Porcus, depuis 25 ans, tout est bon dans le cochon !

✇Edition Strasbourg | Les Dernières Nouvelles d'Alsace
On ne fête pas tous les jours son quart de siècle, encore moins quand on est un commerce indépendant. Place du Temple-Neuf, la charcuterie Porcus souffle ses 25 bougies. Entre tradition et innovation, nouvelle tourte 100 % cochon et “brochettes de saucisses heureuses”, le menu des réjouissances s’annonce copieux.

Schiltigheim. « Les horodateurs, ils sont où ? » : le traiteur Muller monte au créneau face au nouveau stationnement payant

✇Edition Strasbourg | Les Dernières Nouvelles d'Alsace
Rue Kléber, à l’ouest de Schiltigheim, le traiteur Francis Muller a fait face pendant un an à des travaux qui ont nui à la bonne marche de son commerce. Désormais, il s’inquiète pour le système de stationnement payant mis en place rue Kléber.

Strasbourg. Une nouvelle année record pour Strasbourg Events qui s’impose sur la scène internationale

✇Edition Strasbourg | Les Dernières Nouvelles d'Alsace
Avec près de 700 000 visiteurs accueillis en 2025 et 244 manifestations organisées, Strasbourg Events franchit un nouveau cap. Grâce à la synergie entre les équipements du PMC et du nouveau parc des expositions, la destination alsacienne confirme sa montée en puissance. Sur un marché européen concurrentiel, la SEM ne cache plus ses ambitions internationales.

Alsace. Liquidation d'Uzaje, société de lavage des emballages recyclables : les dessous d’un « gâchis »

✇Edition Strasbourg | Les Dernières Nouvelles d'Alsace
La cessation d’activité de la société Uzaje, qui entraîne la fermeture de son site strasbourgeois dédié au lavage industriel de contenants et emballages réemployables, illustre le manque de volontarisme politique et le poids des lobbys industriels dans le domaine des traitements des déchets.

Strasbourg. Commerce : Carole Schug est la nouvelle présidente du Cœur Gourmand

✇Edition Strasbourg | Les Dernières Nouvelles d'Alsace
Elle regroupe une quarantaine d’enseignes spécialisées dans les métiers de bouche et les arts la table. Réunie fin avril en assemblée générale, l’association de commerçants du Cœur Gourmand a renouvelé son bureau. Directrice de la pâtisserie Christian, Carole Schug succède à Christelle Lorho à la présidence.

Strasbourg. Restauration : un nouveau bouquet de saveurs à cueillir à la Krutenau !

✇Edition Strasbourg | Les Dernières Nouvelles d'Alsace
Nouveau venu dans le paysage gastronomique strasbourgeois, Cueillette a ouvert ses portes fin mars au 7-9, rue du Renard-Prêchant. Après avoir fait leurs armes dans plusieurs tables étoilées, Louana et Maxime Rolland y proposent une cuisine inventive aux goûts francs, qui place le végétal au cœur de l’assiette.

Strasbourg. Marché d’artisans et ateliers créatifs : le Printemps de l’upcycling aura lieu du 6 au 9 mai

✇Edition Strasbourg | Les Dernières Nouvelles d'Alsace
Festival inédit à Strasbourg, le Printemps de l’upcycling débarque du 6 au 9 mai à Neudorf, aux Compotes, pour célébrer le réemploi et le recyclage créatif. Organisé par l’association Berthel, cet événement proposera un grand marché en plein air samedi, un pop-up store, des ateliers créatifs…

Kehl. A quelques pas de Strasbourg, il y a comme un air de vacances depuis ce week-end au K-Beach

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Kehl-plage a rouvert ses portes pour un quatrième été d’affilée lors de ce premier week-end de mai. Au bord du Rhin, le site propose des espaces bar, restauration, des soirées à thèmes et, d’ici quelques semaines, une piscine.

© A quelques pas de Strasbourg, il y a comme un air de vacances depuis ce week-end au K-Beach

Eurométropole de Strasbourg. Simulation de crise : comment nourrir 500 000 personnes privées de tout

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Tempête de neige, pandémie, bug informatique, conflit… En cas de rupture d’approvisionnement, nos supermarchés seraient vidés en moins de trois jours. Comment nourrir alors les 500 000 habitants de l’Eurométropole de Strasbourg (EMS) ? Lauréate d’un appel à projets sur la sécurité alimentaire, l’EMS planche sur le sujet avec des chercheurs, des agriculteurs, des acteurs socio-économiques et des citoyens.

Culture - Loisirs. Spectacles ou événements sportifs : mode d’emploi pour acheter ses billets en ligne

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Concerts, matchs, festivals… Se procurer des places pour assister à un événement de grande ampleur relève souvent de la quête du Graal. Si l’artiste n’assure pas lui-même la vente ou si vous avez raté la première phase de vente, les plateformes de (re) vente de billets seront votre porte d’entrée pour décrocher le précieux sésame. Attention cependant à bien connaître vos droits si vous passez par une telle plateforme. Notamment en cas d’annulation ou d’empêchement de dernière minute.
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