Le retour de gelées printanières, après plusieurs semaines de douceur, met en péril les arbres fruitiers qui ont commencé à fleurir très tôt. L'épisode de froid devrait se poursuivre jusqu'à mercredi, plongeant les professionnels de la filière dans l'angoisse.

Le début du mois de janvier a été particulièrement froid : jusqu'à -9,6°C à Strasbourg. Mais ce n'est pas assez pour détruire les œufs des nuisibles de l'été.